EPD Louis Philibert
Le service restauration
Les repas sont un moment essentiel et privilégié au sein d’un établissement, qui abrite des lieux de vie : qualité et convivialité doivent donc être au rendez-vous.
Le service restauration joue un rôle vital quant au bien-être des résidents en leur offrant une alimentation saine et équilibrée.
L'établissement dispose d'une cuisine interne, ce qui nous permet de contrôler la qualité et la fraîcheur des aliments servis tout en répondant aux besoins spécifiques des convives en matière d'alimentation.
Chaque année, restauration prépare et sert en moyenne plus de 130 000 repas, offrant une variété de plats adaptés aux préférences et aux besoins diététiques individuels.
.jpg)
-
Qualité et sécurité alimentaire
Nous accordons une importance primordiale à la qualité et à la sécurité alimentaire, en respectant les normes d'hygiène les plus strictes et en veillant à ce que nos menus soient équilibrés et nutritifs.
-
Personnalisation des menus
Nous travaillons en étroite collaboration avec les professionnels de la santé pour adapter nos menus aux besoins nutritionnels spécifiques de chaque résident, qu'il s'agisse de régimes alimentaires particuliers ou de restrictions médicales.
Une convention avec le CH Aix Pertuis, et une diététicienne, se rendant sur place et contribuant aux menus et à l'adaptation des régimes avec le prescripteur, permet de contenter les usagers en toute sécurité. Le responsable de la restauration et la diététicienne se voient chaque mois et travaillent avec les ordonnances, le pôle santé de l'EPD Louis Philibert.
Voir, sentir, s'éveiller avec les couleurs et les formes, ressentir l'envie de manger, se régaler...
Les services aident à présenter les yaourt, les salades ...autrement, quand les régimes offrent en apparence peu de choix...
EPD Louis Philibert
2991 RD 561 - CS 20045
13610 Le Puy Ste Réparade
04 42 61 77 00